함초가 뭐지?

 

 

 

함초 퉁퉁마디(Marshfire Glasswort)

지중해 지방이 원산지로 주로 바닷가에서 자라며, 대한민국에서는 서남해안 갯벌이나 염전주변에서 자생하는 식물입니다.

 

한해살이풀로서 줄기의 높이는 15-35㎝ 가량이다. 줄기는 마디가 많고, 가지는 마주나며 원기둥 모양으로 살이 많은데, 처음에는 짙은 녹색이었다가 가을이 되면 홍적색으로 변한다. 잎은 없으며 8-9월경이 되면 녹색꽃이 수상 꽃차례를 이루면서 가지 끝에 달린다.

 

90여 가지의 미네랄을 함유하고 있는 미네랄 보고 입니다. 함초는 갯벌에 자라면서도 바닷물 속에 들어있는 갖가지 미네랄과 효소 성분이 농축되어 있습니다. 바닷물에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 요드, 인등 수십가지의 미량원소와 효소를 흡수하면서 자랍니다.

함초의 효능
- 함초에는 콜린(Choline)과 비테인(Betain), 식이섬유 및 미네랄 등이 포함돼 간의 독소 해소와 지방간 치유, 면역기능 증강 등에 효능이 있는 것으로 알려지고 있다.

 

산에 산삼이 있다면
바다의 산삼은 바로 함초 입니다.