이철호... 얼어붙은 노르웨이땅에 한국인 들어가고 3년이 지나자 한식이 국민음식된 이유 https://www.youtube.com/watch?v=5QywLQSfDLA 라면(Ramen) 기원 역사 라면의 시초는 중국의 납면. 납면이 일본으로 라멘 다시 한국으로 라면. 중국 '라몐'(拉面) → 일본 '라멘'(ラーメン) → 한국 라면(ramen) 중국 요리 '탕면'이 일본에서 현지화되면서 점점 독자적인 형태로 변화한 것이 오늘날의 라멘의 원형이다. 중국 요리가 일본 라멘의 기원임을 명시하고 있다.일본인들의 인식상으로는 한국의 짜장면과 유사하게 '자국 음식화된 중화요리'로 여겨지며 여전히 일본내 중국집에서 라멘을 파는 경우도 많다. 외국에선 한국 음식으로 취급받지만 정작 한국인들은 중국 요리라고 여기는 경우가 ..
