지리산 산채 비빔밥과 지리산 산청곶감 축제

 

 

 

1박2일  육감여행 경남 상천

저녁 복불복 '지리산 산채 비빔밥'

- 영양과 맛이 뛰어난 산청군의 대표 메뉴

- 시래기, 죽순 등의 나물과 산청의 명뭉인 흑돼지 수육, 홍화밥이 어우러진 백반 상

 

'지리산 산채 비빔밥'은 송이와 표고, 고사리, 더덕 등 지리산 자락에서 채취한 산채들은 그 하나 하나가 지리산의 맛을 대변하고 있다. 지리산에서 나는 각종 버섯, 나물류로 만들어지는 산채정식의 건강한 맛은 모든 지리산 먹거리 중에 단연 최고다.

 

심산유곡 지리산 일대에서 채취한 송이와 표고, 고사리, 더덕 등은 그야말로 무공해 식품이다. 이처럼 지리산에서 나는 깨끗하고 신선한 각종 나물과 버섯류로 만든 요리다. 지리산 자락의 오염되지 않은 산과 들에서 나는 갖가지 나물에는 특유의 향과 맛, 효능이 살아 있어 특유의 맛을 느낄 수 있다. 산채정식 한 상에 나오는 20여 가지 반찬 가짓수에 놀라게 된다.

 

산채비빔밥의 아삭하고 쌉싸름한 맛은 특유의 향과 맛을 선물한다. 지리산에서 자생하는 재료들을 고추장과 참기름에 비벼 먹는 맛이 일품이다.

 

홍화밥

* 홍화는 중국과 스페인에서 궁중음식으로 사용되었다. 

* 홍화는 엉거시과에 속하는 식물로 그 열매에서 얻어진 기름은 건강식품으로 이용되고, 홍화는 예로부터 유효한 한방약으로 사용된 역사를 가지고 있다. 

* 말린 홍화는 냉증과 갱년기 장애등의 부인병에 유효한 한방약으로 쓰였고, 혈압과 관련된 질병과 눈병에도 많이 이용되었으며, 그외 혈액 순환에 도 좋은 약재로 사용되었다. 

* 현대 의학에서는 호르몬을 조절해 온몸의 대사 기능을 항진시킨다고 증명이 되고 있다.

 

‘잇꽃’이라고도 불리는 홍화는 혈액순환이 잘되지 않는 이들에게 좋고 산후의 혈운을 치료하는데 많이 사용되는 약재이다. 또한 홍화씨는 부러진 뼈를 이어주고 선천적으로 허약한 뼈를 무쇠처럼 튼튼하게 해주며 특히, 폐경기 여성들에게 많이 오는 골다공증의 예방과 치료에 큰 도움을 준다.

 

 

 

 

 

'지리산 산채 비빔밥' 식사를 마쳤으면 

후식으로는 산청 대봉감 홍시를 강추합니다. 

근데... 웬 뜬금없이 홍시 후식?

 

 

 

지리산 산청 곶감 축제 2017 

주소 경상남도 산청군 시천면 천평리

대표전화 055-970-6931~3

산청 홍시, 곶감, 말랭이, 젤리등을 경험할수 있는 '지리산 산청 곶감 축제' 도 있으니 참고하십시요

 

 

 

 

 

[팩트체크] 신서유기3는 중국 여행을 소재로 하지만 출연자들은 기상 미션으로 아침을 먹고, 식당에서 게임을 해서 점심을 먹고, 다시 숙소에서 게임으로 저녁을 먹는 데 많은 시간을 할애한다. 신서유기도 주구장창 게임만 해대는구나. 1박2일은 여행 프로인데 경치, 음식 소개 안해주고 주구장창 게임만 이라고 했던 

182.222... 보고있냐!!

 

 

 

 

지역 특산물과 축제

지리산 산채 비빔밥과 지리산 산청 곶감 축제 깨알홍보하는 1박2일 무도리 유일용 피디 짱!!

 

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우리나라의 대표 음식이 비빔밥이라면, 일본에는 돈부리가 있죠.   

https://www.youtube.com/watch?v=1BzER-4HahY