강셰프, 이제 ‘전’까지 접수?! 강호동의 굴전 도전
MBN 210214 방송
강호동's 굴전 Tip
굴전은 그냥 부치면 굴 자체에서 물기가 많이 나와요. 끓는 물에 살짝 데쳐주면 부칠 때 물기가 생기지 않아요.
해산물을 튀길때는 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐서 사용해야 전을 부칠 때 물기가 생기지 않아 더욱 바삭하게 완성하실 수 있습니다.
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